哎，你發(fā)現(xiàn)沒？朋友圈里那些爆火的餐廳推文，常常連張菜品圖都不放。上周我刷到篇《深夜食堂老板的倔強(qiáng)》，通篇在講58歲老師傅堅(jiān)持手打魚丸，結(jié)局評(píng)論區(qū)全在問地址。反觀咱們自己寫的"本店新菜8折優(yōu)惠"，閱讀量永遠(yuǎn)卡在200上下——這差距到底在哪？

根基篇：餐廳軟文怎么寫到底在寫什么？

我認(rèn)識(shí)個(gè)開私房菜館的老板娘，去年試水寫推文，開頭就是"本店采用純天然食材"，寫了三篇都沒人看。后來改成"被客人罵了三次之后，我終于學(xué)會(huì)了挑冬筍"，閱讀量直接從200飆到2萬+?？闯鲩T道了嗎？餐廳軟文怎么寫不是菜單復(fù)讀機(jī)，而是情緒攪拌器。

有個(gè)數(shù)據(jù)特扎心：2023年餐飲行業(yè)白皮書顯示，帶價(jià)錢消息的推文打開率比故事型低63%。不是說不能寫優(yōu)惠，但得注重方法。就像你去相親，見面就說"我有房有車"，對(duì)方立馬給你貼標(biāo)簽。假若改成"上次暴雨天幫鄰居修屋頂"，故事感不就來了？

場(chǎng)景篇：好軟文是怎么煉成的？

先說個(gè)真實(shí)案例。杭州有家面館，推文標(biāo)題起的是《下午三點(diǎn)就關(guān)門的任性老板》。你以為他在凡爾賽？點(diǎn)進(jìn)去發(fā)現(xiàn)寫的是老板每天凌晨去碼頭搶頭茬海鮮，回來還得熬6小時(shí)湯底。結(jié)局評(píng)論區(qū)炸了："這不是任性，是死磕！"當(dāng)天預(yù)約直接排到下周。

這里藏著三個(gè)秘訣：

1. 反常識(shí)開頭：打破"餐廳就該全天營業(yè)"的固有認(rèn)知
2. 細(xì)節(jié)可視化："凌晨4點(diǎn)的碼頭"比"食材新鮮"具體100倍
3. 情感錨點(diǎn)：把商業(yè)行為轉(zhuǎn)化為匠人精神

說到這兒你也許會(huì)問：那促銷活動(dòng)咋寫？舉一個(gè)栗子，別寫"周年慶全場(chǎng)7折"，試試"開店365天倒掉120鍋湯的真相"。受眾循著好奇心點(diǎn)進(jìn)來，發(fā)現(xiàn)最后才說"為感謝包容，本周來店送秘制高湯"。

化解篇：沒人看的軟文還有救嗎？

上周幫朋友改過篇推文，原文是："本店新增川湘菜系，歡迎品嘗"。我給改成《不會(huì)吃辣的廣東廚子，怎么做出讓湖南人服氣的剁椒魚頭？》。改完轉(zhuǎn)發(fā)量漲了20倍，核心就采用了這三板斧：

• 痛點(diǎn)嫁接：地域飲食差異自帶話題
• 過程敘事：細(xì)說廚子被辣哭三次的經(jīng)歷
• 懸念埋點(diǎn)：湖南人到底服沒服氣？

還有個(gè)殺手锏叫"缺陷營銷"。有家燒烤店推文自曝黑史實(shí)：《開店第一月被投訴18次的老板娘》，細(xì)數(shù)炭火不均、上菜慢等相關(guān)癥結(jié)，結(jié)尾轉(zhuǎn)折"現(xiàn)在學(xué)徒都能閉眼掌握火候"。這種成長型故事，比直接吹?？尚懦卸雀呤丁?/p>

小編觀點(diǎn)：別把食客當(dāng)傻子，但也別把他們當(dāng)美食家。寫完推文先給掃地阿姨看一看，假若她能說出"這魚頭故事挺帶勁"，你這篇軟文就算成了。記住，讓人想存地址的才算是好廣告，讓人想截屏的才算是神文案。

標(biāo)題：為什么你的餐廳軟文總是沒人看？

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