咬一口就上癮的月餅餡秘密:五個(gè)場(chǎng)景救活中秋銷量

早餐店老板娘發(fā)現(xiàn):咸蛋黃餡月餅被熊孩子搶光了
凌晨五點(diǎn)揉面時(shí),張姐發(fā)現(xiàn)冰柜里的咸蛋黃月餅全沒(méi)了——不是遭賊,是隔壁小學(xué)生組團(tuán)來(lái)買。這年頭,連月餅都開(kāi)始搶早餐商圈了?這場(chǎng)景可藏著大玄機(jī)。
場(chǎng)景一:早高峰的校門口保衛(wèi)戰(zhàn)
癥結(jié):家長(zhǎng)急著送娃,孩子鬧著要早飯
解法:把月餅做成拳頭大小,咸蛋黃+肉松的咸香組合,單手可握不臟校服
包裝袋印上"能量加油站"卡通標(biāo)語(yǔ)
搭配定制豆?jié){套餐,三分鐘化解戰(zhàn)斗
(參考某品牌推出早餐月餅后,校門口渠道銷售額漲了120%)
場(chǎng)景二:寫字樓下午茶的社畜金融學(xué)
癥結(jié):三點(diǎn)鐘血糖告急,又怕吃胖
解法:低糖芋泥麻薯餡配美式咖啡
切四分之一塊裝進(jìn)咖啡杯托
H5小游戲"猜餡贏免單",茶水間變社交場(chǎng)
(某互聯(lián)網(wǎng)公司采購(gòu)部反饋:下午茶預(yù)算節(jié)省35%)
場(chǎng)景三:家室聚會(huì)的南北大戰(zhàn)終結(jié)者
癥結(jié):北方親戚要五仁,南方表妹要冰皮
解法:三層流心月餅切開(kāi)即破局
- 外層傳統(tǒng)豆沙——哄長(zhǎng)輩開(kāi)心
- 中層芝士流心——滿足年輕人
- 核心跳跳糖夾心——熊孩子安靜了
(浙江某廠商靠這款商品,家室裝銷售額翻三倍)
場(chǎng)景四:異地戀的月光快遞員
癥結(jié):月餅寄到時(shí)都成餡餅了
解法:
痛點(diǎn) | 黑科技方案 |
---|---|
流心漏了 | 零下18℃急凍鎖鮮技術(shù) |
造型壓壞 | 蜂巢架構(gòu)抗震包裝 |
思念說(shuō)不出口 | 內(nèi)盒刻二維碼傳情語(yǔ)音 |
(順豐數(shù)據(jù):今年中秋月餅破損率下降67%) |
場(chǎng)景五:養(yǎng)生族的健康保衛(wèi)戰(zhàn)
癥結(jié):想吃怕胖,不吃沒(méi)儀式感
解法:
- 把月餅餡料拆成養(yǎng)生茶伴侶
- 枸杞山藥餡配玻璃茶罐包裝
- 附贈(zèng)熱量計(jì)算器:"吃1/4塊=快走15分鐘"
(某直播間演示"月餅餡泡茶",當(dāng)晚賣出2000份)
上個(gè)月看見(jiàn)超市促銷員現(xiàn)場(chǎng)烤月餅,空氣里飄著流心奶黃香,路過(guò)的阿婆不由得掏錢:"給我孫子買這一個(gè),比薯片健康"。你看,場(chǎng)景對(duì)了,連抗拒月餅的Z世代都會(huì)說(shuō)——"媽,多買兩盒那個(gè)爆漿的"。
標(biāo)題:咬一口就上癮的月餅餡秘密:五個(gè)場(chǎng)景救活中秋銷量
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