茅臺灑軟文用口水,交錯著干杯聲,你想知道茅臺神話是怎么煉成的嗎?

茅臺是中國白酒的代表品牌之一,其神話般的地位已經(jīng)不僅僅是一個酒品牌,更是一種文化符號,成為許多人向往的對象。茅臺的成功不是一朝一夕之功,而是多年的積淀與經(jīng)營,在這一旅程中,茅臺的品牌效應不斷地擴大,經(jīng)驗不斷的日積月累,從此提高了茅臺在全球酒市的地位。
一、茅臺的歷史
茅臺在中國的白酒制作歷史上有著廣泛的影響,是唐朝時期就已經(jīng)存在的一種酒,中華茅臺被認為是中國白酒的代表之一,更是國之重酒。茅臺酒有悠久的歷史和深厚的文化底蘊,可追溯到至少從唐代,發(fā)源地在貴州的茅臺鎮(zhèn),被譽為“千年帝酒”。詩人杜甫曾稱:“黃酒白酒,何曾聽不聞;惟有茅臺酒,豈真人人嘗?!?。
在1949年到1978年間,茅臺內(nèi)部從事白酒制業(yè)的酒坊實行集體化,并且把制酒地總面積從原來的4.2萬平方米增加到60萬平方米,同時縮短了制酒時間,量產(chǎn)白酒,擴大生產(chǎn)規(guī)模,高速發(fā)展,從此打下了厚重的基礎。
二、茅臺的生產(chǎn)工藝
茅臺白酒的生產(chǎn)工藝繁瑣,要求嚴格,也正是這些嚴格的要求保證了茅臺白酒的品質(zhì)。首先,茅臺的釀造過程中,需要挑選質(zhì)量上乘的清酒曲,在酒廠內(nèi)特制的“釀造床”上開始發(fā)酵,然后在條件控制極其嚴格的發(fā)酵罐內(nèi)進行發(fā)酵。
接下來,通過蒸餾將發(fā)酵好的酒液蒸發(fā)至酒精的沸點,使得酒精得以分離,從此提純,這過程叫做一二、三蒸。在第三蒸中,只保留第一道蒸餾中最精華的部分,這些酒液一般都是經(jīng)歷不少于五年的陳年的。
最后,經(jīng)歷充足的時間來貯存和陳化,茅臺白酒就會變得更加香濃、綿柔和喜人。同時,利用陳釀和桶型不一樣的配合,在調(diào)制過程中遵守“保證質(zhì)量就是中心原則”的理念,不斷篩選和升華茅臺白酒的品質(zhì),在歐美市場上的口味也有所改變,從此贏得世界白酒市場的青睞。
三、茅臺的品牌價值
茅臺的品牌價值不僅僅體現(xiàn)在商品品質(zhì)上,更是在其歷史文脈、匠心傳承、社會貢獻上。首先,茅臺白酒極富厚重的歷史文化底蘊和源遠流長的釀造技藝使得這一個品牌在中國的潛在顧客心中占據(jù)了非常重要的位置。
其次,茅臺白酒的匠心傳承和對傳統(tǒng)工藝的摸索使其在行業(yè)內(nèi)尤為獨特。 “傳承與創(chuàng)新”是茅臺的公司文化,茅臺的每一次革新都是適應市場的需要并且尊重傳統(tǒng)的妥協(xié)。在這種傳承與創(chuàng)新的理念下,茅臺的品牌價值得到了更加深刻的詮釋。
最后,茅臺的社會責任感亦是茅臺品牌價值的一大體現(xiàn)。茅臺酒業(yè)有著極為強烈的社會責任感,從貴州整體經(jīng)濟的發(fā)展中提供了許多的變化。通過支持零售商和銷售人員在品酒方面的技能培訓來提高茅臺白酒在市場的銷售力。
四、總結
茅臺白酒是中國茅臺酒的一種,是多年經(jīng)營和品牌提高的結果,是中國白酒行業(yè)的代表實體之一,同時,也蘊含著豐厚的歷史文化底蘊和品牌背后不斷的努力與改變。茅臺神話不是一朝一夕所能創(chuàng)造的,而是由多重因素決定的,需要持續(xù)的經(jīng)營和精益求精的態(tài)度,才可以繼續(xù)在全球范圍內(nèi)占據(jù)重要的地位。
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